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Le retour du bon sens dans l’assiette

Le printemps s’installe, les étals se colorent, l’envie de fraîcheur revient dans nos assiettes. Et pourtant, lorsqu’il s’agit de protéines, nos habitudes restent bien ancrées : nous consommons encore nettement plus de viande que de poisson. Une...

Héros malgré lui

On pourrait croire qu’en 2026, dans un pays de fromages et de pâtisseries, rien ne pourrait détrôner nos icônes gourmandes. Et pourtant, un autre champion, plus discret, s’impose dans nos cuisines : l’oeuf. Et il n’a jamais autant fait parler de lui....

LA VIANDE

ON FAIT SAUTER LES CRÊPES