Secretos y Sabores de la cocina
CEREBRO 10 PUNTOS
Preocuparnos por la salud del cerebro es tan importante como preocuparnos por la salud física. por eso, En esta nota encontrarás una guía con todos los alimentos que nutren al cerebro y que harán que se conserve joven y saludable por mucho tiempo.
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20 ALIMENTOS ANTICÁNCER
El alimentarnos correctamente puede evitar muchas enfermedades entre ellas, el cáncer. Para conseguir esto es imprescindible adoptar un plan de alimentación sano y balanceado, incluyendo alimentos con altos beneficios para la salud y con efecto...
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Qué comer y qué no comer para lograr un buen descanso
EL SUEÑO CUMPLE UNA FUNCIÓN FUNDAMENTAL EN NUESTRA EXISTENCIA. UN DESCANSO NOCTURNO ALTERADO TENDRÁ EFECTOS TALES COMO UNA DISMINUCIÓN EN LA CONCENTRACIÓN Y LA ENERGÍA, IRRITABILIDAD Y UNA MAYOR PREDISPOSICIÓN A ACCIDENTES. Hoyse sabe que una...
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Las grasas “buenas” que cuidan la salud de las arterias y del cerebro
Los omega 3, 6 y 9 son importantes para que todos los sistemas del cuerpo funcionen normalmente. Sin embargo, solemos alimentarnos mucho del 6 y poco del 3 y el 9. Para estar sanos, el secreto radica en el equilibrio de los tres. ¿Cómo lograrlo? La...
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PROTEÍNAS VEGETALES:
Mucho se conoce de las proteínas que tiene la carne vacuna, pero poco sobre las proteínas que nos ofrece el reino vegetal. Por eso mismo, en esta entrega te explicamos qué alimentos vegetales las contienen y cuál es la forma correcta de consumirlas...
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Arroces
Además de ser un alimento muy versátil, que puede ser utilizado en múltiples preparaciones culinarias, la riqueza en hidratos de carbono, proteínas, minerales y vitaminas del grupo B, hacen que el arroz sea un ingrediente básico de una dieta saludable....
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Pastas al dente + salsas saludables
Este delicioso alimento tiene grandes beneficios para la salud, por lo cual no debe ser excluido de nuestra dieta cotidiana. En esta nota el nutricionista Sergio Britos nos da su opinión sobre el valor nutricional de las pastas.
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La temperatura ideal de los alimentos:
Muchas veces, sin darnos cuenta, no prestamos la debida atención a los cuidados respecto a la cocción y conservación de los alimentos. Sin embargo, es muy común consumir algunos que no están en sus óptimas condiciones y que no presentan signos de...
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La importancia nutricional de masticar bien los alimentos
Si a menudo no le prestamos atención al hecho de sentarnos a comer, y lo hacemos en cualquier momento del día, menos importancia le damos aún a la masticación. Sin embargo, esta humilde actividad es esencial para tener una buena digestión, aprovechar...
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GRASAS: ¿amigas o enemigas de la salud?
La investigación, fue realizada por un equipo de investigadores de universidades de Gran Bretaña, Estados Unidos y Holanda. La misma incluyó estudios de observación de poblaciones y ensayos clínicos, donde se les observaba principalmente cambios en su...
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LOS ERRORES QUE COMETEMOS AL ALIMENTARNOS
¿Somos realmente responsables al comer? ¿En verdad tomamos conciencia de este acto diario? Aquí te presentamos los siete errores más frecuentes que cometemos en nuestra alimentación y cómo corregirlos para aprender a comer mejor.
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El plato del buen comer
Muchas veces no desayunamos, dejamos la comida para último momento de la tarde, no le prestamos atención a lo que comemos. Estas costumbres no son gratuitas, ya que incidirán en nuestra salud y energía. Dedicarnos el tiempo necesario para desayunar y...
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HUEVO: ¡10 puntos en proteínas!
Según la Organización Mundial de la Salud, la proteína de mayor calidad es la del huevo, a la que se asignó el valor de referencia 100, a partir del cual se determina el valor biológico del resto de proteínas.
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5 versiones bien nutritivas
Muchas son las personas que, al aumentar de peso, señalan al pan como el principal culpable, convirtiéndolo así en el primer eliminado de las dietas. Pero esta idea es completamente errónea: el pan no sólo no engorda, dado su bajo contenido de grasa y...
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CAFEÍNA ¿Inocente o culpable?
Aunque descubierta por el químico alemán Fredrich Ferdinand Runge en 1819, la cafeína ya era consumida por los pueblos antiguos, quienes sabían que masticar la corteza y hojas de ciertas plantas tenía el efecto de aliviar la fatiga, estimular el estado...
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Dieta para la gente activa
Cuando comenzamos a realizar algún deporte o actividad física en forma regular debemos prestar especial atención a la alimentación que la acompaña. Esta debe cumplir con los principios básicos de variedad y equilibrio. Además, debemos consumir lo que...
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Salvado de avena
La avena es en realidad un cereal, al igual que el arroz, el trigo o el maíz. Por sus cualidades energéticas ha sido la base de la alimentación de muchos pueblos. Se elabora laminando el grano entero del cereal, por lo que conserva todos los nutrientes...
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